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Vino
Chianti Colli Fiorentini
DOCG
Il vino della fattoria: uve biologiche dei nostri vigneti ad alta densità, fermentazione in tinaia, affinamento in botti di rovere nell'antica cantina. In commercio solo dal settembre successivo alla vendemmia.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Chianti Colli Fiorentini DOCG
- Uve
- Biologiche, dai vigneti della fattoria
- Vigneti
- Alta densità, circa 5.000 piante per ettaro; esposizione sud / sud-ovest
- Vinificazione
- Fermentazione nella tinaia della fattoria
- Affinamento
- Botti di rovere nell'antica cantina
- Disciplinare
- Resa massima 56 hl/ha; in commercio dal settembre successivo alla vendemmia
- Gradazione
- Dalla scheda tecnica, da fornire
Degustalo in fattoria
Visite guidate, con o senza degustazione, su appuntamento dal martedì al sabato da aprile a novembre: assaggiate i nostri vini nel luogo in cui nascono.